Sopa fría de durazno con calamares

Sopa fría de durazno con calamares

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 porciones

Ingredients

de hojas de perejil fresco
5 g
de durazno maduro, pelado, sin hueso, en trozos (ver Consejo)
300 g
de jitomate maduro, en trozos
100 g
de pimiento rojo en trozos
30 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g
de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
2 - 3 gotas
de pimienta blanca molida
1 - 2 pizcas
de sal
1 cdita
de agua
400 g
de vino blanco
100 g
diente de ajo pelado
1
de calamares limpios, en trozos
250 g
aceite de oliva extra virgen (optional) para sazonar
jugo de limón amarillo para sazonar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 821.8 mg

Protein 11.3 g

Calories 457.2 kJ / 109.3 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 10.6 g

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