Pannacotta aux fruits rouges

Name: Pannacotta aux fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 feuilles de gélatine alimentaire; 1 c. à café de vanille en poudre; 15 g de sucre de canne complet non raffiné; 400 g de crème liquide entière; 320 g de fruits rouges frais variés; 35 g de sirop d'agave; 1 c. à soupe de jus de citron

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Prep. 15 min

Total 3 h 25 min

4 portions

Ingredients

feuilles de gélatine alimentaire
3
de vanille en poudre
1 c. à café
de sucre de canne complet non raffiné
15 g
de crème liquide entière
400 g
de fruits rouges frais variés (250 g équeutés et en morceaux, et 70 g pour la finition)
320 g
de sirop d'agave
35 g
de jus de citron
1 c. à soupe