Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

4.3 60 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Albóndigas de espinacas

de espinacas congeladas (descongeladas y muy escurridas)
200 g
de cebolla en trozos
70 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de mantequilla
60 g
de leche
130 g
de picatostes
250 g
de mozzarella de barra en dados de 1 cm
150 g
de harina de trigo
40 g
huevos
3
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco

Ragú de tomate

de cebolla en trozos
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de tomate concentrado
10 g
de azúcar
1 cucharadita
de tomillo seco
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
de agua
100 g
de tomates cherry
250 g
hojas de albahaca fresca
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entonces Ahora Siempre 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Callos veganos (setas con garbanzos)

30 分钟

Pastel de zanahoria y brócoli

1小时 10 分钟

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 分钟

Poke de quinoa y seitán

1小时

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2小时

Ensalada de cebada con naranja

50 分钟

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 分钟

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1小时 15 分钟

Focaccia art sin gluten

1小时 45 分钟

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 分钟

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1小时

Panecillos rellenos de setas - China

2小时

Show all