Berenjenas crujientes con salsa de tomate

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

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Prep. 30 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

berenjena (300-400 g)
1
sal para espolvorear
de aceite de oliva
180 g
de harina de trigo
40 g
de panko
120 g
de cebolla en polvo
1 cda
de paprika
2 cditas
de ajo en polvo
1 cda
diente de ajo pelado
1
huevo
2
de hojuelas de chile seco
1 cdita
de jitomate triturado
800 g
de azúcar
1 cdita
de albahaca picada
6 hojas
de aceite para freir
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 926 mg

Protein 11 g

Calories 2722 kJ / 651 kcal

Fat 51 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 38 g

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