Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

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Prep. 5 min

Total 40 min

5 porciones

Ingredients

de papas cambray en mitades
440 g
de coliflor en floretes
460 g
de aceite de oliva
35 g
chiles de árbol secos sin rabo
5
de jitomate asado
450 g
de cebolla asada
40 g
dientes de ajo asados
2
de cacahuates tostados sin sal
100 g
de sal gruesa
2 cditas
de agua
500 g
de calabacita cortadas en bastones
180 g
cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 11 g

Calories 1264 kJ / 301 kcal

Fat 18 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 30 g

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