Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 13 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 raciones

Ingredients

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1754.1 mg

Protein 19 g

Calories 2668 kJ / 637 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien y vive mejor 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Callos veganos (setas con garbanzos)

30 min

Pastel de zanahoria y brócoli

1 h 10 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Poke de quinoa y seitán

1 h

Ensalada de cebada con naranja

50 min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1 h 15 min

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 min

Focaccia art sin gluten

1 h 45 min

Panecillos rellenos de setas - China

2 h

Tarta flambeada con espirales de verduras

1 h 10 min

Espinacas a la crema con huevos poché

35 min

Coliflor con bechamel

55 min

Show all