Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

2.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

10 portions

Ingredients

de fraises fraîches
400 g
de jus de citron
10 g
d'agar-agar (½ sachet)
1 g
de chocolat blanc détaillé en morceaux
100 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g
blanc d'œuf
1
pêches
5
de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
50 g
de menthe fraîche
20 feuilles
20 feuilles de basilic frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 25.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 799.4 kJ / 191.6 kcal

Fat 11.9 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 15.8 g

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