Torta all'ananas, limoncello e amaretti

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

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Prep. 40 min

Total 1 h 50 min

10 porzioni

Ingredients

Pan di Spagna

burro q.b.
di uova intere (4 uova)
200 g
di tuorli (circa 3 tuorli)
50 g
zucchero
170 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di scorza di limone grattugiata
5 g
di farina di grano forza 180 W
120 g
di fecola di patate
50 g

Crema al latte

tuorli
8
di amido di mais (maizena)
90 g
zucchero
260 g
di latte intero
1000 g

Bagna al limoncello

di ananas a fette in scatola (peso netto 550 g circa)
1 barattolo
di limoncello
80 g

Crema al mascarpone e cioccolato

di cioccolato bianco pezzi
100 g
di mascarpone a temperatura ambiente
500 g

Terminare la preparazione

di amaretti
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 158.8 mg

Protein 17.3 g

Calories 3533.6 kJ / 845.4 kcal

Fat 41.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 102.6 g

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