Sopa de poro con hojaldre

Sopa de poro con hojaldre

4.9 7 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Masa hojaldre

de harina de trigo
150 g
de mantequilla sin sal fría y en cubos
75 g
de agua
50 g
de sal
½ cdita

Sopa de poro

de poro solo la parte blanca, en trozos
400 g
de sal
2 cdita
de mantequilla sin sal en cubos
30 g
de harina de trigo
1 cdita
de agua
400 g
de pimienta negra molida o al gusto
1 pizca
de crema (min 30% de grasa)
60 g
crema para batir (30-40% grasa) para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 679 mg

Protein 6 g

Calories 1840 kJ / 439.8 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 46.3 g

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