Risotto de granada, queso azul y brandy

Risotto de granada, queso azul y brandy

4.0 3 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

de queso parmesano en trozos
40 g
echalot (aprox. 30 g)
1
de mantequilla sin sal
30 g
de arroz para risotto (p.ej. Carnaroli, Arborio), (ver tip)
320 g
de brandy
50 g
granada sólo las semillas (aprox. 260 g)
1
agua
820 g
sal o al gusto
1 ½ cdita
de queso azul cortado en cubos (1 cm)
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg

Protein 16.5 g

Calories 2382.8 kJ / 569.5 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 11.3 g

Carbohydrates 76.8 g

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