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Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)
4.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
10 portions
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Ingredients

Croûte de tarte
  • 70 g de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 70 g de sucre
  • 130 g de gaufrettes à la vanille
Crème pâtissière
  • 115 g de sucre
  • 45 g de fécule de maïs
  • 450 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs de gros calibre
  • 45 g de beurre non salé
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
Crème fouettée
  • 60 g de sucre
  • 140 g de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
  • 140 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses très froide
  • ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
Assemblage
  • 2 bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 159 mg
Protein 6 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 25 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 46 g

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