Panes de erizos

Panes de erizos

4.8 5 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

8 piezas

Ingredients

mantequilla sin sal para engrasar

Masa blanca

de leche
150 g
de mantequilla sin sal en trozos
25 g
de levadura fresca
10 g
5 g de levadura seca instantánea
de azúcar
30 g
de harina de fuerza
250 g
250 g de harina de trigo
de sal
1 - 2 pizca

Masa de chocolate

de leche
175 g
de mantequilla sin sal en trozos
25 g
de levadura fresca
10 g
5 g de levadura seca instantánea
de azúcar
30 g
de harina de fuerza
245 g
245 g de harina de trigo
de cocoa en polvo
10 g
de sal
1 - 2 pizca

Bollos de erizo

de chocolate con leche en trozos
100 g
de pasitas, cualquier tipo
16 g
16 g de piñones
nueces en trozos
8
8 almendras, en trozos
yema de huevo batida con 1 cda de agua para barnizar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 3 g

Calories 391 kJ / 93 kcal

Fat 2 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 16 g

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