Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

3.4 33 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

10 porzioni

Ingredients

pere sbucciate e a fettine sottili
3
limone il succo
1

Pasta frolla

limone preferibilmente biologico, la scorza
1
zucchero
80 g
farina
280 g
uovo
1
tuorlo d'uovo
1
di burro morbido a pezzi
130 g
di lievito in polvere per dolci (optional)
1 cucchiaino

Crema

di ricotta scolata dal siero
250 g
zucchero
30 g
arancia il succo
1

Terminare la preparazione

zucchero
50 g
zucchero a velo
1 cucchiaio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.9 g

Calories 1435 kJ / 343 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 48 g

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