Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

4.5 2 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

de eneldo fresco
4 ramitas
de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de perejil (solo las hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de pan molido
50 g
de mantequilla sin sal en trozos
60 g
de agua
1000 g
de sal, o al gusto
2 cditas
de arroz basmati
250 g
de hojas de espinaca fresca
250 g
filetes de bacalao, frescos (aprox. 600 g)
4
cáscaras de limón amarillo en tiras (solo la parte amarilla)
4 - 6
de crema para batir (30-40% grasa)
150 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
25 g
de fécula de maíz
½ cdita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 800 mg

Protein 36 g

Calories 2623 kJ / 626 kcal

Fat 27 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 61 g

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