Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

4.9 690 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
2 dientes de ajo pelados
50 g de aceite de oliva extra virgen
800 g de jitomate en trozos
1 hoja de laurel seca
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
1 cdita de azúcar
40 g de alcaparras
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
6 filetes de pescado
30 g de chiles güeros en escabeche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 509 mg

Protein 34 g

Calories 1270 kJ / 304 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chef curioso 10 Recipes
Mexico

COOKIDOO® A LA MESA 2021 10 Recipes
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 min

Rape en salsa americana

1 h

Pay de atún

1 h 40 min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Lubina a la sal con patatas

30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 min

Pescado empapelado al chile serrano

30 min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 h

Pescado a la veracruzana

30 min

Bonito en escabeche

24 h 25 min

Camarones a la mantequilla de ajo

35 min

Show all