Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

3.2 146 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

zucchero
80 g
limone la scorza (senza la parte bianca)
1
di burro morbido a pezzi
120 g
tuorli d'uovo
2
stecca di vaniglia i semini
1
di sale
1 - 2 pizzichi
di farina tipo 00
210 g

Crema pasticcera alla vaniglia

di latte intero
500 g
tuorli d'uovo
5
zucchero
100 g
di farina tipo 00
40 g
di amido di mais (maizena)
10 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di fragole a fette
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 10 fette

Sodium 1109 mg

Protein 76 g

Calories 14826 kJ / 3541 kcal

Fat 176 g

Fibre 14.1 g

Saturated Fat 93 g

Carbohydrates 407 g

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