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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
Prep. 10 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)1000 g
-
de pimienta negra recién molida1 - 2 pellizcos
-
de cebolla cortada en cuartos300 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva20 g
-
de agua340 g
-
de vino tinto100 g
-
de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar10 g
-
1 cucharada de concentrado de caldo de carnede caldo de carne1 cubito
-
de pimentón sin azúcar2 cucharaditas
-
de espárragos sin parte leñosa300 g
-
de champiñones200 g
-
de crema de leche a temperatura ambiente100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
38 g
Calories
2774 kJ /
663 kcal
Fat
17 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
4 g
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