Girelle al Rum e arancia

Girelle al Rum e arancia

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Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

16 pezzi

Ingredients

Crema all'arancia

zucchero
60 g
arancia la scorza (senza la parte bianca)
1
di latte intero
300 g
tuorli
3
di amido di mais (maizena)
30 g

Impasto delle girelle

di latte intero
210 g
zucchero
120 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina manitoba
325 g
farina tipo 0
325 g
di burro a pezzi
100 g
uova medie
2
di Rum
30 g
di sale
1 pizzico
di acqua
1250 g
di succo di limone
30 g

Terminare la preparazione

di gocce di cioccolato fondente
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 23.1 mg

Protein 6.7 g

Calories 1166.9 kJ / 278.9 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 42.8 g

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