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Focaccia dolce veneta (Fugassa)

Focaccia dolce veneta (Fugassa)
3.1 31 rating
Prep. 20 min
Total 7 h
12 porzioni
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Ingredients

Lievitino
  • di acqua
    60 g
  • di zucchero
    5 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di farina manitoba
    60 g
Impasto
  • di zucchero
    150 g
  • limone la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
    ½
  • arancia la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
    ½
  • uova
    3
  • di farina manitoba
    240 g
  • di burro a temperatura ambiente
    100 g
  • di sale
    5 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • uovo leggermente sbattuto
    1
  • granella di zucchero a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 183.3 mg
Protein 7 g
Calories 1149.2 kJ / 274.7 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 42.4 g

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