Crostatine alla crema gianduia

Name: Crostatine alla crema gianduia
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 60 g di zucchero; 15 g di cacao amaro in polvere; 60 g di nocciole tostate; 80 g di latte parzialmente scremato; 170 g di cioccolato al latte; 60 g di olio di arachidi; 100 g di zucchero; 200 g di burro; 370 g di farina tipo 00; 1 uovo; 1 pizzico di sale; 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato

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Prep. 25 min

Total 2 h

8 pezzi

Ingredients

Crema gianduia

di zucchero
60 g
di cacao amaro in polvere
15 g
di nocciole tostate
60 g
di latte parzialmente scremato
80 g
di cioccolato al latte a pezzi
170 g
di olio di arachidi
60 g

Pasta frolla

di zucchero
100 g
di burro a pezzi
200 g
di farina tipo 00
370 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di zucchero vanigliato fatto in casa
1 ½ cucchiaino
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, fatto in casa