Panna cotta con coulis di mango

Panna cotta con coulis di mango

3.3 4 ratings

Prep. 5 min

Total 4 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Panna cotta

di panna, min. 30% di grassi
400 g
di latte intero di vacca
400 g
di zucchero semolato
100 g
stecca di vaniglia tagliata a metà per il lungo
1
di gelatina (1,9 g/foglio) e una ciotola di acqua fredda
3 fogli

Coulis di mango

mango maturo tagliato a pezzi (circa 350 g di polpa)
1
di succo di lime (½ lime)
25 g
di acqua
20 g
di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 1552 kJ / 372 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 32 g

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