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Uova alla Benedict

Uova alla Benedict
3.5 15 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni
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Ingredients

English Muffin
  • di latte
    190 g
  • di acqua
    30 g
  • di lievito istantaneo per torte salate
    1 bustina
  • di farina tipo 00
    350 g
  • olio extravergine di oliva
    10 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Salsa olandese
  • di burro a pezzi
    250 g
  • di acqua
    50 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaio
  • tuorli
    3
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Uova
  • uova
    6
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • fili di erba cipollina fresca tritati
    3
  • di acqua
    300 g
  • fette di bacon
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 471 mg
Protein 15.4 g
Calories 459.9 kJ / 109.9 kcal
Fat 25.4 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 382.8 g
Carbohydrates 44.8 g

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