Fond brun de viande

Fond brun de viande

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Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

500 g

Ingredients

d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
300 - 500 g
d'eau
1800 g
de carottes coupées en morceaux
200 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de céleri-rave coupée en morceaux
½ branche
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 190.8 mg

Protein 3.6 g

Calories 175.2 kJ / 42 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 0.6 g

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