Escargots noix-cannelle

Escargots noix-cannelle

4.6 5 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

20 morceaux

Ingredients

La garniture

de noisettes, décortiquées, non émondées
50 g
de cerneaux de noix
50 g
de sucre
30 g
de cannelle moulue
1 c. à soupe
d'eau
2 c. à soupe
de gelée de coing
1 c. à soupe

La pâte

de lait
80 g
de beurre en morceaux
30 g
de sucre
25 g
de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
½ cube
de farine
250 g
de fromage à tartiner nature, (Philadelphia)
100 g
de sel
½ c. à café
de cannelle moulue
½ c. à café

L’abaisse

de sucre brut
1 c. à soupe
de farine
1 c. à soupe

Le glaçage

de sucre
65 g
de fromage à tartiner nature, (Philadelphia)
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 3.2 g

Calories 615 kJ / 147 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 17 g

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