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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Prep. 30 min
Total 2 h
6 portions
Ingredients
La mousse au chocolat blanc
-
de biscuit70 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min. froide200 g
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux100 g
-
gousse de vanille égrainée¼
-
de fromage à tartiner200 g
Les fraises sous-vide
-
de fraises coupées en deux400 g
-
de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)2 morceaux
-
de cannelle en poudre (optional)¼ c. à café
-
d'eau environ, à ajuster si besoin1500 g
-
de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
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