Lu frustingu

Lu frustingu

3.9 7 ratings

Prep. 1 h

Total 18 h

50 pezzi

Ingredients

di farina tipo 00
150 g
di farina di mais bramata
100 g
di caffè espresso in polvere
50 g
di cacao amaro in polvere
100 g
zucchero
200
arancia la scorza (senza la parte bianca)
1
limone la scorza (senza la parte bianca)
1
cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g
di mandorle con la pellicina
100 g
di mandorle pelate
100 g
di gherigli di noci
150 g
di pinoli sgusciati
80 g
di pane secco a pezzi
200 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di cannella in polvere
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di chiodi di garofano in polvere
1 pizzico
di anice stellato in polvere
1 pizzico
di coriandolo in polvere
1 pizzico
di mosto cotto
250 g
di acqua
650 g
di fichi secchi bianchi e neri in quarti
500 g
di uvetta sultanina
125 g
di caffè espresso
200 g
di Rum
100 g
di Alchermes
100 g
di liquore all'anice
100 g
di olio di semi di arachidi
150 g
di olio di oliva
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 15.2 mg

Protein 3.1 g

Calories 815.6 kJ / 194.8 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 21.9 g

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