Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

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Prep. 1 h

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

Lagane all'uovo

di farina di grano duro
400 g
uova grandi
4
di sale
½ cucchiaino

Condimento

di mandorle pelate
100 g
di gherigli di noci
100 g
di pane raffermo a pezzi
100 g
olio extravergine di oliva
10 g
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
20 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di sale
1 pizzico
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
mosto cotto a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 63 mg

Protein 19.8 g

Calories 4714.3 kJ / 1126 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 9.8 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 152.7 g

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