Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

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Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

di acqua
300 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di strutto morbido a pezzetti
40 g
di zucchero
170 g
di farina manitoba
300 g
di farina tipo 00
300 g
di uvetta sultanina
170 g
di pinoli sgusciati
170 g
di cedro candito a tocchetti
170 g
di semi di anice
2 cucchiai
burro q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 3.4 mg

Protein 8.5 g

Calories 1892 kJ / 451.9 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 64.1 g

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