Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

dientes de ajo
2 - 3
perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 - 3 ramitas
de aceite de oliva
100 g
de cebolla en cuartos
150 g
de puerro en rodajas
100 g
de mollejas de cordero limpias
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharada
de agua
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.21 g

Calories 1700 kJ / 407 kcal

Fat 36.84 g

Fibre 0.93 g

Carbohydrates 2.6 g

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