Trancetti al latte

Trancetti al latte

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Prep. 45 min

Total 6 h 30 min

16 pezzi

Ingredients

Impasto

di latte
170 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di zucchero
100 g
uova
2
di farina manitoba
200 g
di farina tipo 00
200 g
di estratto di vaniglia naturale
½ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino

Crema al latte

di latte intero
400 g
di zucchero
80 g
di miele di acacia
20 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di amido di mais (maizena)
40 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
150 g

Terminare la preparazione

di cioccolato fondente a pezzi
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 10 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 133.7 g

Carbohydrates 48.1 g

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