Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

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Prep. 15 min

Total 3 h 25 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de saumon frais coupé en cubes (3 cm)
200 g
échalotes coupées en deux
2
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de vinaigre d'estragon
1 c. à soupe
de pastis parfumé, type Henri Bardouin
½ c. à café
d'estragon frais effeuillés
2 brins
de chutes de saumon fumé
100 g
de beurre mou, coupé en morceaux
40 g
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1031 kJ / 249 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 1 g

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