Banana split

Banana split

4.7 13 ratings

Prep. 20 min

Total 13 h

8 portions

Ingredients

Le sorbet à la fraise (la veille)

de fraises coupées en deux
500 g
de sucre en poudre
100 g
le jus d'un citron jaune

La glace à la vanille (la veille)

gousse de vanille
1
de lait
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
70 g

La glace au chocolat (la veille)

de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g
de cacao en poudre
30 g
de lait
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de sucre en poudre
15 g
jaunes d'œufs
4
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Le jour même

de crème liquide 35% m.g. très froide
300 g
de sucre glace
20 g
de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g
bananes
8
de lait
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71.3 mg

Protein 13 g

Calories 3496.3 kJ / 815.8 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 7.6 g

Saturated Fat 30.4 g

Carbohydrates 75.5 g

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