Poulet à la courge et au sarrasin

Poulet à la courge et au sarrasin

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de courge musquée coupée en morceaux
1100 g
de pommes de terre coupées en dés
200 g
de filets de poulet
330 g
d'ail (optional)
1 gousse
de sarrasin en graines
290 g
d'eau
700 g
le zeste d'une orange non traitée, râpé
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de jus d'orange (2 oranges)
80 g
de graines de courge
50 g

Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)

d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
1 c. à soupe

Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)

d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
1 c. à soupe
de zeste d'orange
1 pointe de couteau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 585.8 mg

Protein 46 g

Calories 3743 kJ / 889.5 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 21 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 137 g

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