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鹹芋頭包

鹹芋頭包
3.0 3 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 35 min
6 個
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Ingredients

鹹芋頭餡
  • 豬油
    30 克
  • 乾香菇 泡軟，切條(約0.5公分)
    10 克
  • 油蔥酥
    2 大匙
  • 豬絞肉
    50 克
  • 芋頭 去皮，切絲(約0.2公分)
    250 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 醬油
    1 ½ 大匙
  • 水
    3 大匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 五香粉
    ¼ 茶匙
  • 鹽 (依個人口味調整)
    ¼ 茶匙
包子麵糰
  • 水
    50 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 糖
    20 克
  • 中筋麵粉 多備一些撒粉用
    220 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 牛奶
    70 克
  • 油
    1 茶匙
蒸包子
  • 水
    600 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 7.1 g
Calories 1268.8 kJ / 303.5 kcal
Fat 9.7 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 44.8 g

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Taiwan, China

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