Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

4.6 52 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

10 fette

Ingredients

Pan di Spagna

burro q.b.
uova
4
di zucchero
120 g
stecca di vaniglia i semini
1
di farina tipo 00
120 g
di lievito in polvere per dolci (optional)
1 cucchiaino

Panna montata

di panna (min. 30% di grassi)
500 g
di zucchero
30 g

Bagna

di acqua
300 g
di zucchero
150 g

Croccante a nido d'ape

di bicarbonato di sodio
½ - 1 cucchiaino
di zucchero
300 g
300 g di zucchero grezzo
di acqua
1080 g
di miele
20 g
20 g di sciroppo di zucchero

Terminare la preparazione

di fragole a pezzi
150 g
fragole a fettine
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8.6 g

Calories 1386.9 kJ / 331.3 kcal

Fat 147.5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 38.7 g

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