Gâteau au chocolat et au caramel

Gâteau au chocolat et au caramel

3.8 21 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

12 tranches

Ingredients

Cake

de chocolat fondant min. 63% de cacao, en pastilles ou morceaux
200 g
de beurre en morceaux, et plus pour graisser
200 g
d'eau
100 g
de farine de blé
250 g
de poudre de cacao (tout type) ((env.. 4 c. à s.)
25 g
de levure chimique
1 c. à soupe bombée
de cassonade blonde
180 g
de sucre
180 g
œufs
3
de crème fraîche, min 30% M.G.
80 g

Glaçage

de chocolat fondant min. 60% de cacao, en pastilles ou morceaux
200 g
de beurre en morceaux
200 g
de sucre glace
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 7 g

Calories 3181 kJ / 760 kcal

Fat 47 g

Carbohydrates 77.3 g

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