Skip to main content Search
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
4.8 48 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo (optional)
  • ½ cucharada de sal
  • 50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
  • 500 g de vermut rojo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 300 g de nata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g
Calories 1423 kJ / 340 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 2.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico
Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

4.8(2.1K)

1 h

Pollo a la catalana

4.8(1.6K)

55 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

4.8(1.5K)

30 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

4.8(1.2K)

1 h 5 min

Boeuf bourguignon

4.8(769)

2 h 40 min

Presa de cerdo con salsa de mango

4.8(764)

30 min

Enchiladas suizas

4.8(761)

1 h

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

4.8(599)

1 h 10 min

Tostadas de rajas con pollo

4.8(401)

40 min

Adobo con carne

4.8(360)

50 min

Pollo con mole verde

4.8(344)

1 h

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

4.9(336)

1 h 20 min

 Show all