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Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio
4.6 10 ratings
Prep. 50 min
Total 12 h
16 fette
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Ingredients

Frolla
  • di zucchero
    200 g
  • arancia la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • uova
    2
  • tuorli d'uovo
    2
  • di burro freddo, a pezzi
    250 g
  • di farina
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
Farcitura
  • di grano cotto per pastiera
    500 g
  • di latte
    200 g
  • di burro
    40 g
  • di acqua millefiori (fior d'arancio)
    1 cucchiaino
  • di zucchero
    300 g
  • uova
    6
  • di scorza di arancia candita a pezzi
    80 g
  • di ricotta di pecora fresca ben scolata dal siero
    500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 fetta

Protein 12.2 g
Calories 2129 kJ / 509 kcal
Fat 22.9 g
Carbohydrates 67.7 g

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