Biberlis d'Appenzell

Biberlis d'Appenzell

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Prep. 40 min

Total 2 h 20 min

10 parts

Ingredients

Pâte

d'eau de rose selon les goûts
1 c. à soupe
de miel
120 g
de sucre
80 g
d'huile de colza
2 c. à soupe
de lait
40 g
de farine bise et un peu plus pour abaisser la pâte
250 g
de poudre à lever
½ c. à café
de cannelle moulue
1 c. à café
de clous de girofle, moulus
½ c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pointe de couteau
de cardamome en poudre
1 pointe de couteau
jaune d'œuf
1

Garniture

d'amandes entières, émondées
200 g
de sucre
40 g
d'eau de rose
1 c. à soupe
blanc d'œuf
1
de miel
40 g

Finition

d'eau pour badigeonner
1 - 2 c. à soupe
de lait pour badigeonner
3 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 1406 kJ / 336 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 42 g

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