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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tourte au kirsch de Zoug
Prep. 45 min
Total 4 h
12 parts
Ingredients
-
de beurre pour graisser le moule1 c. à soupe
Pâte à biscuit
-
œufs3
-
de sucre90 g
-
de sucre vanillé1 c. à café
-
de sel1 pincée
-
de farine90 g
Biscuit japonais
-
de noisettes, décortiquées, non émondées entières100 g
-
blancs d'œufs3
-
de sel1 pincée
-
de sucre150 g
Sirop au kirsch
-
de sucre30 g
-
de kirsch200 g
-
d'eau100 g
Crème au beurre
-
de sucre180 g
-
de beurre mou, coupé en morceaux300 g
-
de kirsch3 c. à soupe
-
de colorant alimentaire (tout type) rouge10 gouttes
Finition
-
d’amandes effilées40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
5 g
Calories
2131 kJ /
509 kcal
Fat
29 g
Carbohydrates
44 g
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