• 

  di zucchero

  100 g
• 

  pasta sfoglia spianata, rettangolare, (21 cm x 13 cm)

  1

Ripieno di crema

• 

  uova

  2
• 

  di zucchero

  50 g
• 

  di amido di mais (maizena)

  2 cucchiai
• 

  di zucchero vanigliato (5 g)

  1 bustina
• 

  di latte

  250 g
• 

  di gelatina messi in ammollo per 5 minuti nell’acqua fredda e strizzati

  3 fogli
• 

  di panna intera, fredda

  200 g

Finitura e glassa

• 

  di gelatina di mele cotogne

  2 cucchiai
• 

  di acqua calda

  1 cucchiaio
• 

  di succo di limone

  5 gocce