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Sgonfiotti fritti

Sgonfiotti fritti
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Prep. 40 min
Total 1 h 45 min
12 pezzi
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Ingredients

  • di mandorle con la pelle
    100 g
  • di farina + q.b per stendere
    250 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di zucchero
    150 g
  • di burro freddo, a pezzi
    125 g
  • di panna acida (20% di grassi)
    125 g
  • di formaggio Ziger
    150 g
    150 g di ricotta fresca
  • di cannella in polvere
    ½ di cucchiaino
  • di uvetta sultanina
    2 cucchiai
  • di succo di limone a piacere
    1 cucchiaio
  • di acqua per i bordi
    2 cucchiai
  • di olio per friggere
    2000 g
    2000 g di olio di cocco, idrogenato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g
Calories 1520 kJ / 363 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 30 g

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