Berenjenas crujientes con salsa de tomate

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

4.4 35 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

berenjena (300-400 g)
1
sal para espolvorear
de aceite de oliva
180 g
de harina
40 g
de panko
120 g
de cebolla en polvo
1 cucharada
de pimentón
2 cucharaditas
de ajo en polvo
1 cucharada
diente de ajo
1
huevos
2
de chile seco desmenuzado
1 cucharadita
de tomate troceado en conserva
800 g
de azúcar
1 cucharadita
de albahaca fresca picada
6 hojas
aceite (para freír)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 925.5 mg

Protein 11.2 g

Calories 2722 kJ / 651 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 37.9 g

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