Torta alle bucce di banana

Torta alle bucce di banana

4.0 7 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

Torta alle bucce di banana

di burro
70 g
uova
2
banane solo le bucce (senza le estremità)
4
di acqua
100 g
lime solo la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto
1
di zucchero di canna
150 g
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di farina
180 g

Mousse alla banana

di banane solo la polpa matura, a pezzi
400 g
lime solo la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto
1
fogli di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda
3
di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
400 g
di zucchero
50 - 80 g

Terminare la preprazione

di banana a dadini
50 g
lime la scorza grattugiata
½

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Protein 38 g

Calories 9020 kJ / 2158 kcal

Fat 193 g

Fibre 27 g

Carbohydrates 417 g

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