Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.5 13 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

14 morceaux

Ingredients

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g

Calories 2556 kJ / 610 kcal

Fat 37 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fou de chocolat 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Cheesecake (avec cuisson)

7小时 20 分钟

Délice aux amandes

1小时

Biscuits d'avoine sur bâtonnets

1小时 30 分钟

Biscuits à la rhubarbe et au citron

1小时

Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine

1小时 20 分钟

Gâteau d'Halloween au potiron

4小时

Muffins végans cheesecake et myrtilles

1小时 20 分钟

Amaretti à l'abricot

40 分钟

Cookies macadamia-chocolat

35 分钟

Couronne briochée aux cerises et épices

2小时 20 分钟

Tartelette fleur à la crème d'amande

1小时 10 分钟

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50 分钟

Show all