Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.5 12 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

14 morceaux

Ingredients

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g

Calories 2556 kJ / 610 kcal

Fat 37 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fou de chocolat 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Cheesecake (avec cuisson)

7 h 20 min

Délice aux amandes

1 h

Biscuits d'avoine sur bâtonnets

1 h 30 min

Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine

1 h 20 min

Gâteau d'Halloween au potiron

4 h

Muffins végans cheesecake et myrtilles

1 h 20 min

Amaretti à l'abricot

40 min

Gâteau au limoncello

2 h 30 min

Couronne briochée aux cerises et épices

2 h 20 min

Cookies macadamia-chocolat

35 min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2 h 40 min

Macarons lapins de Pâques

48 h

Show all