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豆豉芋頭雞

豆豉芋頭雞
5.0 8 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 人份
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Ingredients

  • 芋頭 去皮，，切塊(約1.5公分)
    250 克
  • 去骨雞腿排 切塊(約4公分)
    500 克
  • 水
    560 克
  • 油
    15 克
  • 蒜頭 去皮
    20 克
  • 紅蔥頭 去皮
    20 克
  • 乾辣椒 切段(約2公分)
    5 枝
  • 豆豉 (乾)，沖洗後瀝乾
    10 克
  • 紹興酒
    15 克
  • 蠔油
    35 克
  • 糖
    20 克
  • 醬油
    20 克
  • 青蔥 切段(約3公分)
    15 克
  • 新鮮紅辣椒 (optional) 切片
    10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 22.7 g
Calories 1818.3 kJ / 435 kcal
Fat 26.8 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 26.2 g

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