Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 rating

Prep. 10 min

Total 12 h 30 min

6 portions

Ingredients

La veille

gingembres frais coupé en morceaux
20 g
de sucre en poudre
150 g
de lait entier
400 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de miel de fleurs
70 g
jaunes d'œufs
3

Le jour même

de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
200 g
figues fraîches pour la décoration
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 4.7 g

Calories 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 47.7 g

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