Trifle à la rhubarbe

Trifle à la rhubarbe

4.6 9 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

6 portions

Ingredients

La compote de rhubarbe

de rhubarbe en tronçons (pelée ou non)
500 g
de sucre en poudre
120 g
de sirop de grenadine
1 c. à soupe
1 c. à soupe de sirop de cassis
de jus de citron
1 c. à soupe

La crème

de sucre en poudre
60 g
gousse de vanille
⅓
de lait
400 g
jaunes d'œufs
3
de fécule de maïs
25 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
100 g
de mascarpone très froid
50 g
biscuits sablés au beurre type shortbread, grossièrement écrasés
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1590 kJ / 379 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 48 g

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