Mousse de banane au chocolat

Mousse de banane au chocolat

3.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

La mousse de banane

feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de sucre en poudre
40 g
d'eau
30 g
de jus de citron
25 g
bananes coupées en gros morceaux
3
blanc d'œuf
1
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
250 g

La sauce au chocolat

de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g
de lait
25 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g
feuilles de menthe fraîche pour la finition
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1655 kJ / 398 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 35 g

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