Flatbread de seigle

Flatbread de seigle

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Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

8 morceaux

Ingredients

de flocons d'avoine
70 g
d'eau
500 g
de levure fraîche émiettée
20 g
7 g de levure déshydratée, émiettée
de miel
40 g
d'huile de tournesol et plus pour graisser
100 g
de farine de seigle
200 g
de farine à pain et plus pour parsemer
380 g
de sel
1 c. à café
de graines de fenouil, séchées (optional) selon votre goût
1 c. à café
de farine à pain et plus pour parsemer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g

Calories 1738 kJ / 415 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 61 g

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